beplay体育开春后该多吃这10道蔬菜鲜嫩好吃有营养增强体质轻松过春寒

　　beplay体育大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，beplay体育让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

　　1、鸡蛋打入碗中，充分搅散后加入1.5倍温水，再次搅匀。过筛到一个砂锅或者碗中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，水开上锅蒸十分钟。

　　2、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净后沥干水分，加入料酒、食盐和胡椒粉，抓拌均匀腌制十分钟。

　　4、打开盖子，去掉保鲜膜，将虾仁摆放在鸡蛋羹上，继续蒸五分钟。蒸好之后取出来，撒上葱花，淋上蒸鱼豉油即可上桌开吃。

　　【食材】：带鱼 适量、料酒 2勺、姜蒜 适量、糖 1勺、盐 1小勺、酱油 3勺、醋 3勺、

　　1、带鱼洗干净，切成6cm长的段，不用去银鳞，用厨房纸巾擦干水分，然后均匀的沾上淀粉。

　　3、锅内留少许底油，炒香姜蒜末，倒入醋、酱油、料酒、盐、糖和半碗水大火煮开。

　　①黄豆洗净，加凉水浸泡一晚。海带泡发，泡好后洗净切小块。排骨剁成小段，加水浸泡半个小时，再清洗几遍。

　　准备食材：土豆470克，莲藕190克，胡萝卜50克，肉末170克，葱姜末适量，一品鲜酱油3勺，水淀粉适量，料酒半勺，盐适量，植物油适量

　　第一步：土豆切丁，泡水洗去淀粉，控干水份备用；莲藕切丁，泡水洗净，控干水份备用；胡萝卜切丁；肉末用葱姜末、料酒、水淀粉拌匀，腌制5分钟

　　第二步：炒锅放植物油，油温4成热，放入土豆丁中火翻炒，待土豆丁8成熟，表面微微发黄，放入莲藕和胡萝卜丁同炒。莲藕丁熟透，铲出备用

　　第三步： 利用锅内余油，放入腌制好的肉末翻炒，待肉末变色，加入一品鲜酱油炒匀

　　第四步： 放入土豆丁、莲藕丁、胡萝卜丁炒匀，加盐调个味，淋入少许清水，快速翻炒几下，即可关火装盘

　　1、猪里脊洗干净切成薄片，再切成均匀的丝。胡萝卜去皮切成细丝。小葱切碎，蒜切成蒜片。

　　2、把里脊丝放入清水浸泡一会再冲洗干净血水，放入大碗里，加入少许料酒、盐、水淀粉拌匀，腌制一会。

　　3、炒锅烧热倒入少许食用油，放入肉丝翻炒至断生，放入蒜片炒香。烹入少许料酒去腥，放入胡萝卜丝翻炒2分钟左右。

　　4、加入少许盐、味精、生抽、白糖调味，最后来一点香油提味，撒上小葱花即可出锅。

　　2：猪肉洗净沥干水分切成丝放入碗里，加入适量的生抽、盐、淀粉抓匀腌制10分钟;

　　4：锅中加油放入蒜头爆香，beplay体育再放入包菜和青椒丝一起爆炒，加入少许盐和白糖调味;

　　食材： 小油菜、葱和蒜末、猪油（会榨猪油的准备一些）、小米辣（依据个人口味添加）、味极鲜、蚝油等。

　　3： 快速加入味极鲜、蚝油、盐和鸡精等调味，最后加入蒜末，翻炒一二分钟即可出锅啦！

　　4：猪油是高质量脂肪，适度吃一些不会对身体造成负担，猪油与青菜是绝配，炒出来青菜翠绿可口，实在没有可以不加；

　　5：热锅凉油，不粘锅的关键哦！适合任何需要不粘锅的煎炒烹炸，如果担心粘锅还可以洒一层薄盐；

　　6：青菜下锅之前尽可能提前洗好沥干水分，不然翻炒过程中水分太多影响青菜的快速受热变熟，进而影响爽脆口感，要开大火爆炒哦！beplay体育

　　7：青菜一丢丢盐即可，我一般放了味极鲜和蚝油之后，不再放盐啦！味极鲜和蚝油自带盐分，已经可以让青菜达到合适的咸度；

　　8： 出锅前最后半分钟再加入蒜末即可，蒜香味比较丰富，也不容易出现炸糊的蒜味，影响口感。

　　1、肉馅放入盆中，加入少许盐、酱油调味，撒入葱花，打一个鸡蛋，充分搅拌至上劲儿；

　　茄子清洗干净，切成滚刀块，直接放入清水浸泡，加入1小勺白醋搅拌均匀浸泡10分钟，加入醋能够很好地防止茄子氧化变黑。

　　蒜末，葱花，小米辣切碎，碗里加入白糖、盐、香醋、生抽，再加入少许清水，搅拌均匀备用。

　　浸泡好的茄子捞出来，再重新加入盐抓拌均匀腌制5分钟，将茄子里面多余的水份腌出来，这样在炒的时候不会吸太多的油份，腌的时间到，将茄子里面多余的水份挤干，再加入少许淀粉抓拌均匀，这样炒出来的茄子软嫩入味。

　　重新起锅油热把肉末下入锅中翻炒，肉末炒至变色，把茄子倒进来一起翻炒均匀，把提前准备好的料汁倒进来继续翻炒均匀，炒至茄子吸满了汤汁就可以了。

　　食材：玉米粒‬、火腿肠‬、豌豆‬、胡萝卜‬、黑木耳‬、蒜瓣‬、蚝油‬、鸡精‬、白砂糖‬、食用盐

　　（1）火腿肠切丁，胡萝卜用碱面清洗干净去皮切丁，黑木耳洗净泡软，蒜瓣剥皮切末。beplay体育

　　（3）下入食材‬：锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜末，再依次下入胡萝卜、木耳、豌豆、火腿肠、beplay体育玉米粒翻炒片刻。

　　（5）大火翻炒均匀，至食材入味，关火出锅装盘即可，做法简单，营养又美味，好吃到停不下来，孩子非常喜欢吃！

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