3月天就爱吃这10道蔬菜维C丰富多吃不胖每beplay体育一种营养都高

　　beplay体育做法：1、准备适量新鲜菜薹，1块自己做的腊肉，几粒大蒜，1小块生姜，2根干红辣椒，先把菜薹根部掐不动部分摘掉，放淡盐水中浸泡10分钟，再清洗干净，菜薹控干水分，把菜苔切成3段，菜杆和菜叶分开装入盘中待用。

　　2、1块腊肉冲洗后切成薄片，大蒜切成蒜片，辣椒切成小段，生姜切成姜末，热锅冷油，加入腊肉翻炒煸出多余的肥油，炒至腊肉表面变金黄时，加入干红辣椒、蒜片，姜末和瘦肉一起翻炒一会。

　　3、先下入菜杆，大火翻炒到菜杆变软之后，马上加入菜叶翻炒均匀，加少许盐，鸡精，白糖，生抽调味，腊肉已经是有盐度的了，喜欢清淡一点的朋友就可以不用再加盐了。

　　4、翻炒至菜叶变软出锅，一道美味可口的菜苔炒腊肉制作完成，很下饭很特别的小菜，所以春天多让家人吃些也有好处哦！

　　①剪去了菠菜的根茎，用清水浸泡，然后清洗。将清水放入平底锅内，待开水滚后，将菠菜放入滚水中。加入少许的油和盐使蔬菜颜色不变色，然后把菠菜放进锅里煮滚。大约30秒钟左右取出，过凉水，挤出乾水剁碎，盛在一个大盆里。

　　②将一个蛋放在一个大盆里，加入少许盐巴，然后将其混合在一起。将橄榄油放入平底锅内，加入菠菜和蛋浆。待底层的蛋浆凝结后，再用锅铲慢慢搅动。

　　③待所有的蛋浆都凝结后，再迅速地翻动，如果你想要更成熟的，可以再多煮20秒钟。

　　1、 牛肉用水冲洗干净，然后切成薄片，放在碗里加入一些生抽、蚝油、老抽、盐和糖，用手抓匀腌制一会，再往牛肉里面淋入少许油，锁住里面的水分，这样肉吃起来又嫩又滑;

　　3、 锅中倒入适量的油，油热将牛肉放入进去吗，beplay体育炒至变色断生之后就可以出锅;

　　1、排骨清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。

　　4、接着再放入山药，继续炖煮半个小时。最后加入食盐调味，搅匀入味后撒上枸杞子即可出锅开吃。

　　食材：黑木耳‬、小米辣、小葱‬、蒜瓣‬、里脊肉‬、料酒‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬、白‬胡椒粉‬、食盐‬、白砂糖‬、鸡精‬

　　（1）黑木耳洗净泡发，小米辣切圈，小葱剥皮切葱花，蒜瓣剥皮切块，里脊洗净切片。

　　（2）腌制‬里脊肉‬：肉片‬放入碗中‬，加入‬适量的料酒‬、生抽‬、老抽‬、胡椒粉‬、淀粉‬、食用油‬、戴上‬一次性手套，抓匀‬腌制‬片刻。

　　（3）调味汁‬：碗中‬加入‬适量的生抽‬、白砂糖‬、老抽‬、蚝油‬、食盐‬、鸡精‬、适量的‬清水，用筷子‬，朝一个‬方向，充分搅拌均匀‬。

　　（4）锅中倒入适量的清水，水开后，放入木耳，焯水三分钟，捞出来，沥干水分。

　　（5）锅中倒入适量的油，油热后，放入蒜瓣、小米辣、小葱，大火煸炒出香味。

　　（6）再放入里脊肉翻炒至断生，再放入黑木耳翻炒片刻，再倒入调好的料汁调味。

　　（7）大火翻炒均匀，beplay体育至食材熟透入味，大火收汁，关火出锅，盛入盘中就可以吃了。

　　（8）木耳炒里脊就完成了，做法简单，色香味俱全，特别下饭，而且黑木耳营养价值丰富，建议常吃对身体好，老少皆宜菜品。

　　1.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入鸡蛋液油煎。

　　2.煎至两面金黄微焦熟透后，用锅铲切成小块，再倒入适量的开水，然后把豆腐切成小块，一起炖煮五分钟。

　　3.煮至汤汁奶白后，再清洗干净娃娃菜，放入一起煮熟，接着加入适量的食盐调味，撒入一把清洗干净的枸杞子和葱花，继续煮一分钟，即可出锅开吃。

　　2，粉条提前用温水泡软，然后捞出来切成碎末。韭菜清洗干净，甩干水分，接着切碎，把粉条也一起放进来。

　　3，馅料准备好之后，加盐，胡椒粉和食用油搅拌均匀，就可以做饼了。把面剂子擀成面饼，馅料平铺上去，然后合起来，边缘再按压成花边。

　　准备食材：茼蒿、beplay体育猪肉、葱、姜、盐、生抽、蚝油、鸡精、淀粉、香油、胡椒粉。

　　1.将茼蒿清洗干净，沥干水分，放在案板上，用刀将茎切成长条，将叶子切成碎末，取一块猪肉，切成大块，放入绞肉机内，绞成肉泥，装入盆中。

　　2.加入适量的葱姜末，加入适量的盐、蚝油、生抽、beplay体育香油、鸡精，少加一点淀粉，朝一个方向，搅拌均匀后，腌制10分钟，使肉馅提前入味。

　　3.肉馅腌制好后，将切好的茼蒿装入盆中，搅拌均匀，然后戴上一次性手套，将肉馅团成一个个的肉丸子，放入开水锅中，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉，给汤调味。

　　4.大火煮至丸子全部浮起后，将茼蒿茎和茼蒿叶放入锅中，大火煮开后，滴两滴香油，搅拌均匀，一道营养美味的茼蒿丸子汤就做好了！

　　食材准备：荠菜、南豆腐、干香菇、竹笋、水面筋、胡萝卜、精盐、味精、生姜、香油、植物油、豌豆淀粉、鸡汤

　　（1）将豆腐、香菇、面筋切成小丁，胡萝卜和荠菜清洗干净后胡萝卜切成丁，荠菜切碎。

　　（3）往锅里加入适量的植物油，等到油温达到七成热的时候将鸡汤、精盐、豆腐丁、胡萝卜丁、竹笋丁、香菇丁、面筋丁和荠菜都放进去。

　　（4）将生姜切成生姜末，然后和味精一起放入锅里，等到烧开后，用豌豆淀粉进行勾芡。beplay体育往食物上滴上几滴香油，就可以出锅食用了。

　　1、先将河虾剪去尖嘴，用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水，韭菜切小段，红椒切斜圈；

　　3、坐锅热油，放虾炒香，跟着下红椒和韭菜翻炒均匀，调盐味淋少许生抽即可。

　　1、一定要将河虾剪去尖嘴，否则吃的时候会扎你的嘴，勤劳的还可以将虾足也剪去。

　　3、河虾尽量购买活的，没有的话买青色的，那是刚刚死的，如果虾体颜色发白、虾身发软、头身分离的建议不要买，一般是死了很久的不新鲜了。