beplay体育【新闻】质量安全标准“落地” 菜农“明明白白”种菜

　　beplay体育3月10日，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所（下称“质标所”）副所长金芬研究员带队来到山东省寿光市，对承担的国家重点研发计划《设施蔬菜质量安全保障体系的建立与应用示范》项目应用示范效果进行了调研。科研人员先后到黄瓜、beplay体育韭菜、番茄大棚中对质量安全管控效果、农药残留快速检测技术应用示范等进行了实地走访和调研。

　　在山东省寿光市的现代农业产业园里，各种各样的蔬菜正处于生长的关键期。beplay体育这里是山东七彩庄园蔬菜食品基地有限公司的种植基地，也是《设施蔬菜质量安全保障体系的建立与应用示范》项目的试验和示范应用基地。菜农杨娜在园区种植黄瓜多年。近两年，在杨娜的棚中，又有了令人欣喜的变化。她说：“每年到了这个季节，大棚种植的黄瓜比较容易得白粉虱、蓟马、霜霉病和病毒病，我们有时不知道咋选药，每到打药的时候就比较头疼。现在有了这份‘明白纸’，我就可以知道如何预防病虫害。如果染上了病虫害，我去看‘明白纸’，就知道能打啥药，不能打啥药，非常方便。近两年棚里病虫害明显减少，打药次数也减少了，用药成本明显降低。”

　　杨娜所说的“明白纸”，就是由质标所研究形成的推荐用药清单和风险防控手册。质标所根据不同蔬菜种植的实际情况，经过实地试验、定点监测、风险评估而推出的这份“明白纸”，也是质标所设施蔬菜全程质量安全保障技术体系的重要组成部分。

　　在杨娜的棚中，悬挂着两张“明白纸”。一张是日光温室黄瓜全过程控制技术及动态调控措施，上面印着全年黄瓜种植中易发生的病虫害及防治措施。另一张是全过程用药推荐清单，上面是防治病虫害药剂的名称、剂型、施用方式等细节。菜农可以按照这两份“明白纸”上记录的内容对病虫害进行精准防治，既能有效防治病虫害，也减少了“多用药”“乱用药”的发生，有助于保证蔬菜的质量安全。

　　金芬研究员介绍，《设施蔬菜质量安全保障体系的建立与应用示范》是以设施种植模式下标准化防管控为主线，是该所主持的国家重点研发计划项目《果蔬产品质量安全保障技术应用示范》的课题之一。该课题重点针对设施韭菜、黄瓜、番茄等蔬菜，近年在寿光开展了多项试验，取得了许多新的科研成果。比如进行了设施种植中农药残留的形成、分布特征、消长规律和调控机制研究，探明了质量安全管控关键控制点；依据有害生物防治指标与农药残留限量，提出了农药防治替代技术；研发了农药残留快速检测技术及产品；集成了病虫害快速诊断技术、精准识别技术，风险评估技术、过程防控技术与消减技术等；制定了韭菜、黄瓜和番茄等主要设施蔬菜的推荐用药清单、风险防控手册；形成了涵盖产前、产中、产后等全产业链关键环节的上述主要设施蔬菜的标准综合体，在此基础上建立了16项企业标准和团体标准，构建了设施蔬菜全程质量安全保障技术体系。相关技术及产品在寿光、青岛、四川等核心示范基地进行示范推广，推广面积达1万亩以上，新增销售收入2300万元以上，带来了良好的经济效益和社会效益。

　　在寿光文家街道一处家庭农场，韭菜技术人员张召永对质标所的风险管控手册赞不绝口：“原来种植技术很零碎，用什么药、用什么肥料，常把握不准。质标所团队提供的管控手册上面说的很详细很全面，包括用什么药较安全，beplay体育农药的管控期多么长，土壤检测如何做。菜农跟着手册操控起来就比较方便了，韭菜产量上去了，品质也提高了，种植户效益也好了。”张召永的家庭农场以种植韭菜为主。近两年应用了质标所的质量安全控制技术，按照管控手册进行标准化管理，让韭菜种植更加绿色、安全、标准化。

　　在稻田镇的寿光果菜批发市场农残检测室，质标所人员调研了新一代韭菜农残检测试纸条的应用情况。beplay体育以往的试纸多是检测高毒农药，检测数量也少。而这种新试纸能够检测韭菜上使用的多种常用农药，一盒检测试纸共六张，放在一个六角形托盘上，只需要用手机拍下照片，上传到专门的手机程序上，程序就会根据照片中的试纸迅速作出农药种类的分析。用了哪种药，残留了哪些农药成分，一目了然。该市场检测人员也现场使用了这种试纸，beplay体育并展现了检测的结果。检测人员赵会娟说：“我们市场上的韭菜速检主要针对蔬菜中含有的有机磷和氨基甲酸之类的农药检测，现在我们有了这个韭菜检测包之后，对一般的常用农药也能够检测，市场上的产品质量安全更有保障。”