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beplay体育这些蔬菜不焯水可能有健康隐患
发布时间:2023-05-11 19:02:29 点击量:
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亚硝酸盐可能在胃中形成致癌物,一般新鲜蔬菜中亚硝酸盐含量不超过1毫克/公斤,但香椿却是个异类,每公斤亚硝酸盐的含量是以克为单位,所以必须焯水。
草酸含量高的菜吃起来比较涩口,而且会影响钙铁等矿物质的吸收,肠胃不太好的人,还会刺激胃粘膜引发不适。
4、菠菜不仅富含多种抗氧化物质beplay体育,氧自由基吸收能力在蔬菜中可以算是佼佼者。
5、它的其他营养素含量beplay体育,包括维生素C、胡萝卜素和维生素B2等beplay体育,都高于蔬菜的平均水平。
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