beplay体育天气热建议大家多吃这4种蔬菜营养好吃还不贵还能消暑除湿

　　beplay体育三伏天天气炎热，身体消耗大，一定要注意保护身体，做好防暑降温，多吃些有营养的食物来滋补身体，增强免疫力。最近有很多新鲜的蔬菜瓜果，大家要多吃，营养好吃还不贵，还可以清热解暑，健脾利湿。

　　今天给大家介绍几种蔬菜beplay体育，记得使劲吃，营养丰富，简单一做就鲜香美味，还能解暑、利湿，对身体好。

　　准备苦瓜、鸡蛋、猪肉、虾仁、香菇、葱姜蒜、生抽、料酒、蚝油、食用油、食盐、胡椒粉、白糖、淀粉。

　　1、猪肉去皮洗干净，剁成肉馅。葱姜蒜切末，香菇洗干净切碎，虾仁切碎。猪肉馅加入葱姜末、食盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、白糖，用筷子搅拌5分钟，让肉馅上劲。

　　2、肉馅加入切碎的香菇beplay体育、虾仁，打入一个鸡蛋，再加入适量食盐、食用油，用筷子搅拌均匀。苦瓜洗干净切段，去掉瓜瓤和白膜，这样就不苦了。烧一锅开水，放入苦瓜煮1分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。

　　3、把肉馅塞入苦瓜段中，用勺子压紧实，放入盘中备用beplay体育。蒸锅加水烧开，放入苦瓜酿肉蒸10分钟，把汤汁倒进锅里，加入生抽、蚝油、水淀粉煮至浓稠，浇在苦瓜酿肉上即可。

　　1、冬瓜去皮去瓤，洗干净后切块备用。猪肉去皮洗干净，剁成肉馅，葱切葱花，生姜切末。肉馅加入葱姜末、食盐、酱油、料酒、蚝油、胡椒粉、食用油，用筷子搅拌上劲。

　　2、锅里倒入少量油，放入姜片爆香，倒入冬瓜块翻炒一会儿，断生后倒入适量开水，大火煮开。用手把肉馅团成丸子，放入锅中煮一会儿，用勺子撇掉浮沫，等到丸子全部漂起来，加入适量食盐、胡椒粉，撒上葱花即可出锅。

　　准备猪瘦肉、四季豆、蒜瓣、淀粉、蚝油、酱油、料酒、白糖、食盐、食用油、花椒粉。

　　1、四季豆用清水泡20分钟，洗干净后撕掉老筋，洗干净后掰成小段。蒜瓣去皮切末，猪瘦肉洗干净切丝，加入食盐、料酒beplay体育、蚝油、酱油、淀粉、食用油，用手抓拌均匀，腌制10分钟。

　　2、烧一锅开水，放入适量食盐、食用油，倒入四季豆煮3分钟，煮熟后捞出用凉水浸泡，捞出沥干水分。锅里倒油烧热，放入腌好的肉丝，大火翻炒至变色，盛出备用。

　　3、锅里重新加油，放入蒜末爆香，倒入焯过水的四季豆，大火翻炒一会儿，加入适量食盐、酱油、蚝油、白糖调味，倒入炒好的肉丝，大火翻炒均匀即可出锅。

　　1、紫茄子洗干净，切掉两头，再切成长段，用盘子装好。蒸锅加水烧开，放入茄子蒸10分钟，蒸熟后取出备用。蒜瓣去皮，放入杵臼中加一勺盐，捣成蒜泥。

　　2、锅里倒油烧热beplay体育，泼入蒜泥中炝出香味，加入生抽、香醋、香油搅拌均匀，浇在蒸熟的茄子条上，撒上香菜末，翻拌均匀即可。

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