曹县发展特色蔬菜生产基地促进乡村振兴beplay体育

　　beplay体育曹县是山东省农业大县，近年来大力发展特色蔬菜生产基地，努力做好特色蔬菜的产前、产中和产后服务，使曹县的特色蔬菜生产上规模、上质量、上水平、上效益，以芦笋、油菜和辣椒为主的特色蔬菜产业继续保持良好的发展势头。目前建立外向型蔬菜生产基地2.33万hm2，总产量达60万t，种植基地亩均收入为1.2万元，提高了农民收入，在促进乡村振兴中发挥了重要作用。

　　多年来，曹县在特色蔬菜上有良好的发展基础和优势，2019年，进一步加快发展特色蔬菜生产基地，全县新增芦笋、油菜等蔬菜面积6000 hm2。新认证无公害、绿色食品产品品牌102个，全县蔬菜生产实施标准化面积占85%，蔬菜加工产品的质量安全合格率达到100%，全县蔬菜新品种覆盖率达到90%。

　　芦笋是曹县出口创汇的特色蔬菜之一。目前曹县已成为国内芦笋种植面积最大、加工能力最强、出口创汇额最大的县，芦笋产业已成为曹县最具优势的特色农业项目。

　　全县芦笋面积已发展到8000 hm2，约占全国的六分之一，采笋量达10万t，芦笋基地全部实行标准化管理。芦笋种植已涉及到曹县东南部11个乡镇，有笋农6万户，曹县芦笋产业的发展也带动了周边省、市、县芦笋种植与加工业的发展。山东的单县、牡丹区、定陶，江苏的丰县、沛县，河南的商丘、永城、周口等地纷纷依托曹县芦笋市场发展芦笋产业，曹县已成为国内主要的芦笋集散地。

　　近年来，曹县狠抓芦笋标准化生产，走出了一条以市场为导向的标准化、规模化、产业化发展之路。产业链条不断壮大，形成了以市场为导向，带基地，beplay体育联农户，产加销一条龙的产业化格局。芦笋加工企业主要有菏泽巨鑫源食品公司、紫山信达集团食品公司、盛庆食品公司、同发食品公司等20多家，年加工能力达到13万t，先后开发了速冻芦笋、芦笋罐头、芦笋粉、芦笋茶、芦笋汁、芦笋酒、芦笋醋、芦笋糖浆、芦笋啤酒、芦笋饮料、芦笋胶囊等30多个品种，产品主要出口美国、西班牙、德国、秘鲁、日本、新加坡等美洲、beplay体育欧洲和东南亚国家和地区。2003年曹县中国农产品协会被命名为“中国芦笋之乡”，2010年曹县芦笋基地被科技部、国家质监总局确定为国家重要技术标准研究芦笋标准化生产基地；2018年 “曹县芦笋”被农业部评为中国地理标志产品。

　　芦笋平均亩产量1100kg左右，每kg价格8～11元，亩纯收入6000～8000元。

　　曹县种植辣椒已有几十年的历史，作为一种调味食品，其经济效益要明显高于其他经济作物，群众有着丰富的种植经验。目前已建立了孙老家、候集，王集、桃园等乡镇为中心的辣椒标准化生产基地，面积6000 hm2，年产鲜椒12万t、干椒3万t。辣椒主要种植模式为春早熟地膜覆盖栽培、大蒜套种栽培栽培。辣椒主要品种有朝天椒和加工用大辣椒两种，朝天椒品种有天宇和艳红，主要以干、鲜椒形式出售到河南、四川、重庆、福建、广州、天津等地，大辣椒品种有金塔、线椒、岗椒等系列品种，以加工辣椒酱、剁椒为主，销售到四川、重庆、湖北、湖南、云南等地。

　　油菜是近年来曹县发展较快的特色种植蔬菜品种之一，主要以鲜菜销往国内上海、南京、郑州等地，主要模式是采取大棚周年栽培。2018年，以邵庄镇、朱洪庙镇为中心，发展设施油菜大棚2万余栋，油菜在田面积达到1800 hm2，设施油菜大棚每年最多种植8茬，每茬每667m2产量2500kg，平均每kg价格2元左右，每667m2年收入达3.5万～4万元。由于油菜生长期短，投入少，见效快。农民种植积极性很高。全国各地的蔬菜商贩到本地采购，或当地农民收购蔬菜运往周边城市销售。

　　曹县特色蔬菜种植大部分以农户分散种植为主，种植水平参差不齐，农户在种植特色蔬菜经验明显不足。同时，当地农技服务体系建设滞后，原有农技队伍技术老化、服务水平落后，不能满足我县特色蔬菜发展的需要。beplay体育

　　发展特色农业初期需要高额投入，农户自有建设资金不足问题突出，大大制约了特色优势产业进一步快速发展。

　　目前全县缺乏具有一定规模、带动能力强的农业龙头企业或专业合作社等产业化组织。多数成立的农业合作社流于形式，不能严格做到统一生产和销售，商标和品牌利用率极低，农产品生产水平低，无序竞争和销售自相压价现象突出。农户质量意识不高，农产品质量安全得不到有效保障。

　　多数特色蔬菜不能集中连片发展。同时道路、水利、电力等相关基础设施比较薄弱，距离标准示范区发展要求还存在很大差距。另一方面特色蔬菜营销队伍建设滞后，缺乏市场营销与生产相结合的平台，营销网络缺乏，营销工作组织化程度低，缺乏政策引导和有效的扶持，导致生产、营销信息不能及时、准确、有效地应用于品种结构调整和市场运作。

　　尽快建设与全县特色蔬菜发展相适应的农技服务队伍，beplay体育加强现有专业技术人员的培训力度，积极引进或招聘一些蔬菜专家和院校毕业生，充实现有农技队伍。在蔬菜基地比较集中的乡镇，配备技术指导人员。

　　大力支持和鼓励发展特色蔬菜加工企业、专业合作社、家庭农场等合作组织，努力解决好生产、销售等环节上的一系列问题，并积极培育生产服务和营销的龙头。

　　以提高农民科技素质和科技到位率为重点，采取多种形式加强农民技术培训，在生产关键环节和主要阶段，通过举办培训班、电视讲座、beplay体育现场示范、学习观摩、印发科技资料等形式，及时让农民掌握先进实用技术，加快科技成果转化。

　　在蔬菜标准化种植基地，推广优质、高产、抗病，适于外销和出口的蔬菜新品种；推广生态农业循环技术，大力推广防虫网、粘虫板、杀虫灯、微生物菌剂、性诱剂等新技术，减少化学农药的应用；推广微滴灌技术，达到节水、减病、增效的作用。

　　加强农产品批发市场建设，力争使之成为面向全县、辐射周边的农产品集散市场。在市场建设路径上，要大胆引入市场化运作机制，如采取政府扶持、社会资本建设的办法。在建设好有形市场的同时，商务、工商等有关部门要认真关注市场动态，帮助农户打开销售渠道，为我县特色农业产品销售提供有力保障，避免“菜贱伤农”现象发生。

　　为确保特色蔬菜基地产品质量安全，从源头上解决特色蔬菜安全问题，要帮助基地建立完善的蔬菜安全生产管理制度和规范的生产技术规程。强化基地投入品监管，特别是农药规范使用方面，农业执法大队从农药市场销售和基地规范农药使用两个环节进行严格监管。