半岛·体育官网天佑德青稞酒公司原粮种植基地——浩门农场青稞迎成熟季

　　半岛·体育中新网青海新闻8月31日电(记者 张添福)祁连山下，青稞麦浪滚滚。金色麦田半岛·体育官网，成为继油菜花海之后，又一张“金色门源”的亮丽名片半岛·体育官网。

　　秋日，走进青海省海北州门源县的浩门农场(欣源农业有限公司)，成片等待开镰收割的青稞、油菜籽，与远处的村庄、山峰构成一幅惊艳的水彩画。

　　“虽然还没有到青稞正式收割的时节，但看这长势，亩产低不了！”浩门农场六大队大队长张宪德是土生土长的农场人，走进青稞地，看着青稞长势，心里满是骄傲。

　　青稞主要分布在西藏、青海、四川半岛·体育官网、甘肃、云南、贵州等省区，在高海拔高寒地带，它是唯一可以正常成熟的作物。青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。据《本草拾遗》记载，青稞，下气宽中、壮精益力、除湿发汗、止泻。藏医典籍《晶珠本草》更把青稞作为一种重要药物，用于治疗多种疾病。

　　浩门农场六大队拥有耕地20500亩，今年种植青稞2500亩、油菜籽18000亩。

　　“我们种植的青稞品种是昆仑十四号，”张宪德介绍，“从我们这几年种植经验来看，昆仑十四号生育期短、品质优良，植株矮抗倒伏，中抗条纹病和云纹病，丰产性好，适应广。”

　　如今，告别面朝黄土背朝天的传统耕种模式，浩门农场从青稞播种到收割，已实现机械化。张宪德介绍，每年清明之前，当地青稞就已种植完毕，“但种青稞有个讲究，叫顶凌播种，也就是在土地还没有完全融化的时候播种。”

　　而跟其他农作物种植不同，张宪德说，青稞播种的播深也有诀窍，“我们这里青稞种子播深保持在5厘米至6厘米之间，这样才能保证青稞品质的稳定。”

　　“我们农场跟天佑德青稞酒公司有收购协议，所以我们种植的青稞不愁卖。”但在农场摸爬滚打了三十多年，张宪德对青稞品质却不敢有丝毫马虎，始终坚持绿色生产。

　　容重被认为是衡量粮食质量的综合标志，其与籽粒的组织结构、化学成分、籽粒形状大小、含水量、比重以及含杂质等均有密切关系。同类粮食，如籽粒饱满、结构紧密、容重则大，反之，容重则小。

　　“容重太低，品质不达标，天佑德青稞酒公司肯定不会收购这样的青稞。但我们能达到800g/L，说明我们的青稞品质相当不错。”张宪德说。

　　从祁连山深处的一粒青稞，到“中国青稞酒之源”天佑德青稞酒公司的一滴青稞酒，不仅见证了青稞从土地中生长的艰辛历程，以及大自然赋予其的独特品质和营养，亦见证着人类的智慧和勤劳半岛·体育官网。

　　如今，天佑德青稞酒实现了从田间到餐桌的全产业链把控，在厂区有一批3000吨左右的大粮仓，能够储存青稞原粮7.4万吨，依照每人每天一斤粮食计算，可以供给40万人食用一年。

　　有好粮必须有好工艺，天佑德青稞酒“清蒸清烧四次清”酿造工艺是国家级非物质文化遗产，天佑德同时充分利用互助天时地利，一年四季不间断酿造，形成了风格独特的四季酒体，也是全国白酒唯一一家可以酿造夏季酒体的上市企业。

　　天佑德青稞酒自然种植半岛·体育官网，自然酿造，自然陈藏，优秀的酿造生态圈，成就了每一瓶好酒，天佑德自1952年建厂发展至今70年间，获得了白酒行业内奖项的大满贯。(完)

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